বাচ্চার জন্য আবশ্যকীয় খাবারের তালিকা
খাদ্যের ছয়টি পুষ্টিগুণ আছে। শর্করা, আমিষ, স্নেহ (ফ্যাট), ভিটামিন, খনিজ লবন ও পানি। সব উপাদানের খাবারই বাচ্চাকে খাওয়াতে হবে। জেনে নিন কিছু আবশ্যকীয় খাবারগুলো কি কিঃ
১. শর্করাঃ ভাত, রুটি, আলু, এসবে পর্যাপ্ত শর্করা পাওয়া যায়। কাজেই এগুলো খাওয়াতে পারলে সুজি, চালের গুড়া, সাগু, সেরেলাক খাওয়ানোর দরকার আছে কি বাচ্চাকে?
২. আমিষঃ মাছ, মাংশ, ডিমের সাদা অংশ, দুধ, ডাল। শুধু গরু বা মুরগীর মাংস খাওয়ালেই হবে না, দুধ, ডিম, ডালও খাওয়াতে হবে। কারন এগুলোতে ভিটামিন, মিনারেলসও আছে।
৩. স্নেহ /ফ্যাটঃ পেটে গ্যাসের সমস্যা বা আমাশয় না থাকলে বাচ্চাদের একটু করে তেল, ঘি, বাদাম, দুধের সর, ডিমের কুসুম খাওয়ানোর দরকার আছে। তাই বলে, চিজ, মাখন, গরুর চর্বি, বড় মাছের তেল বেশি খাওয়ানোর দরকার নেই।
৪. ভিটামিন ও খনিজ লবণঃ রঙিন শাকসবজি, ডিমের কুসুম, দুধ, সামুদ্রিক মাছ, কলিজা, ফলমূল চাহিদা পূরনে সক্ষম কিন্তু তা যেনো ফরমালিন ও কীটনাশক মুক্ত হয় সে খেয়াল রাখতে হবে।
৫. পানিঃ বাচ্চাকে প্রচুর পানি খাওয়াতে হবে। বয়স ও ওজন অনুসারে এক থেকে দু লিটার পান করাতে হবে। তবে গরমে, বেশী ঘামলে, জ্বর বা বমি-পাতলা পায়খানায় এক থেকে দেড় লিটার পানি বেশি খাওয়ানোর দরকার আছে।
কে/এস
CLTD: Womenscorner
