শিশুদের জন্য সাবুদানার পাঁচটি পুষ্টিকর রেসিপি

সাবুদানার এইসব রান্নাগুলো সহজেই বানানো যায়, আপনি নানাভাবে এগুলি তৈরী করতে পারেন এবং এগুলি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর!

আপনার শিশুর জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের একটি হল এই সাবুদানা বা স্যাগো। এটি ক্যালসিয়ামে ভরপুর এবং আপনার শিশুর পক্ষে হজম করাও সহজ, কাজেই এটিই সবসেরা ফাস্ট ফুড। এটি আপনার বাচ্চার জন্য একটি মহান খাদ্যবস্তু, বিশেষ করে প্রথম বছরে। যদিও এতে আপনার বাচ্চার জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণ আছে, মা হিসাবে,

এটি আপনার জন্যও খুব ভাল কারণ এটি রান্না করা সহজ, আপনি নানা বৈচিত্র্যের সাথে এটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং রান্না করতে মোটেই বেশী সময় লাগে না। স্বাস্থ্যকর হবার সুবাদে এটি মা’দের মধ্যেও সমাদৃত।

আমি নিজে সাবুদানা খেতে পুরোপুরি ভালোবাসি, এবং আমি বেশ হয়েকটা প্রণালীতে রান্না করে আমার বাচ্চাদের খায়িয়েছি, এমনকি যখন তারা প্রথম বার ঘন খাবার শুরু করে, তখনই। মনে রাখবেন যে অনেক মা-বাবা, বিশেষ করে প্রথম বছরে, বাচ্চাদের খাবারে নুন দিতে পছন্দ করেন না, তাই, যদি আপনার বাচ্চাটি এক বছরের কম বয়সী হয় এবং আপনি এখনই তাকে নুন খাওয়াতে চান না তাহলে নীচের রেসিপি থেকে লবণের পদটি বাদ দিতে পারেন।

সাবুদানার ৫ টি রেসিপি যা আপনার শিশু খেতে ভালবাসবে

১। সাবুদানার ক্ষীর

• সাবুদানা ধুয়ে নিন এবং সারারাত ভিজতে দিন।
• সকালে একটি প্যানে জল আর দুধ দিয়ে তাতে ভেজানো সাবুদানা ঢেলে দিন।
• স্বাভাবিকভাবে মিষ্টি করতে এতে কয়েকটা কিসমিস দিন।
• সাবুদানা নরম না হওয়া পর্যন্ত নেড়ে চলুন।
• আপনার বাচ্চাকে দেবার আগে কিসমিসগুলো সরিয়ে নিন।

২।  আলুভাতে দিয়ে সাবুদানা

• সাবুদানা ধুয়ে নিন এবং সারারাত ভিজতে দিন।
• সকালে জলে সাবুদানা দিয়ে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফোটান।
• একটি আলু সেদ্ধ করুন, খোসা ছাড়িয়ে মেখে ফেলুন।
• এতে সেদ্ধ সাবুদানা দিন এবং একসঙ্গে মেশান।
• এক খন্ড মাখন দিয়ে স্বাদের জন্য নুন মেশান।

৩। মাখা গাজর সেদ্ধ দিয়ে সাবুদানা

• সাবুদানা ধুয়ে নিন এবং সারারাত ভিজতে দিন।
• সকালে জলে সাবুদানা ঢেলে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফোটান।
• আপনি একই প্যানের মধ্যে বা আলাদা উনুনে একটি গাজর সেদ্ধ করে নিন।
• উভয়কে একসঙ্গে মেখে নিন এবং পরিবেশন করুন।

৪। সাবুদানার খিচুড়ি

• সাবুদানা ধুয়ে নিন এবং সারারাত ভিজতে দিন।
• সকালে জলে সাবুদানা ঢেলে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফোটান।
• একটি প্যানে কিছুটা ঘি বা মাখন দিয়ে গরম করুন, এতে গোটা জিরা, অল্প হিং এবং পছন্দসই সেদ্ধ সবজি দিয়ে অল্প ভাজুন।
• সেদ্ধ সাবুদানা ঢেলে দিন এবং ভালভাবে মেশান।
• স্বাদের জন্য দরকার মতো লবণ যোগ করুন।

৫। নরম সাবু

• সাবুদানা ধুয়ে নিন এবং সারারাত ভিজতে দিন
• সকালে জলে সাবুদানা ঢেলে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফোটান।
• এটি একটি বাটিতে রাখুন এবং কিছু ফল টুকরো, যেমন থ্যাঁতলানো পাকা কলা, বেরী, অথবা আপেল বা নাশপাতি সেদ্ধ যোগ করুন।

theindusparent

Sharing is caring!