১ বছরের বেশি বয়সি বাচ্চাদের জন্য পুষ্টিকর ডিম দুধের রেসিপি
কিছু বাচ্চরা ডিম খেতে চায় না, আবার কেউ দুধ দেখলেই দৌড় দেয়। কিন্তু দুধ ও ডিমের পুষ্টি তো বাচ্চাকে দিতে হবে! মায়েরা চিন্তায় থাকেন কিভাবে বাচ্চাকে দুধ ও ডিম খাওয়াবেন। এই সহজ রেসিপিটি জেনে নিন। একই সাথে ডিম ও দুধ খাওয়াতে পারবেন আপনার বাচ্চাকে।
উপকরণঃ
– দুধ এক কাপ,
– ডিম ১টি (দেশি মুরগির হতে হবে)
– চিনি আধা চা-চামচ
– ভ্যানিলা এসেন্স ২ ফোঁটা
– ডালিমের রস প্রস্তুত
প্রণালিঃ দুধ ভালো করে জাল দিতে হবে। ডিম আলাদা পাত্রে ফেটে নিতে হবে। এবার ফুটন্ত দুধে ডিম ছেড়ে ভালো করে ঘুঁটে নিতে হবে, ডিম ও দুধ যেনো পুরোপুরি মিশে যায়। এরপর এর সঙ্গে দুই ফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স মেশাতে হবে। দুধ ঘন হয়ে এলে ডালিমের রস মিশিয়ে দিতে হবে। এতে খাবারটি দেখতে কালারফুল হয়ে উঠবে। ডালিমের রসের পরিবর্তে ফুড কালার বা হালকা জাফরান ব্যবহার করা যেতে পারে।
টি/শা
CLTD: Womenscorner
