শিশুদের জন্য দারুচিনি কি ভাল?
দারুচিনি হল একটি জনপ্রিয় মশলা যা বিভিন্ন খাবার এবং বিভিন্ন বিকল্প ওষুধে একটি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মূলত দারুচিনি গাছের অভ্যন্তরীণ ছাল এবং কয়েকশো বছর ধরে মশলা এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
শিশুদের দারুচিনি দেওয়া কি নিরাপদ?
বেশিরভাগ মায়েরা কঠিন খাবার খাওয়ানো শুরু করার পরে শিশুদের খাবারে দারুচিনি অন্তর্ভুক্ত করেন এবং শিশুদের খাবারে দারুচিনি স্বল্প পরিমাণে দেওয়া নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। দারুচিনি খুব অল্প পরিমাণে খাবারের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া হয় তখন শিশুরা এটি খেতে পারে। বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে পেট খারাপ, ডায়রিয়া এবং অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।
আপনি কখন আপনার শিশুর খাবারে দারুচিনি যুক্ত করতে পারেন?
মায়েরা চিন্তা করেন যে বাচ্চারা কখন দারুচিনি খেতে শুরু করতে পারে; তাদের ৬ মাস বয়স হওয়ার পরে শুরু করার ভাল সময়।
শিশুদের জন্য দারুচিনির স্বাস্থ্যকর উপকারিতা
দারুচিনির স্বাস্থ্যকর সুবিধার পরিমাণ প্রচুর; এই বিস্ময়কর মশালার মধ্যে থাকা উপকারের কয়েকটি এখানে রয়েছে:
• দারুচিনিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আঘাতগুলি থেকে পুনরুদ্ধার জন্য ভাল এবং অসুস্থ হওয়া এড়ানোতে সাহায্য করে।
• এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে হওয়া ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এটি তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এবং গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিকে সুরক্ষা দেয়।
• দারুচিনি হজমের জন্য ভাল এবং আপনার সন্তানের হজম ক্ষমতা উন্নত করে। এটি পেটের আস্তরণের সুরক্ষা দেয় যা হজমের রসগুলিকে আস্তরণের ক্ষতি করতে বাধা দেয়।
• দারুচিনিতে উপস্থিত কয়েকটি যৌগ অ্যাজমা রোগের চিকিৎসা করতে সহায়তা করে কারণ এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ রয়েছে। এটি শ্বাসনালীতে বাধা হ্রাস করে এবং শ্বাস প্রশ্বাসের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
• এটি ইমিউনিটি বুস্টার এবং শিশুদের রোগ থেকে রক্ষা করে। সর্দি এবং পেটের কৃমির মতো সাধারণ সংক্রমণগুলি দারুচিনি সেবন করে দূরে রাখা যেতে পারে।
• দারুচিনিগুলির সাময়িক ব্যবহার ক্ষতগুলি দ্রুত নিরাময় করে কারণ এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
• এটি পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতি করার মাধ্যমে হাড়ের ভাঙ্গনগুলির মতো আঘাতগুলি নিরাময়ের জন্যও পরিচিত। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রক্ত প্রবাহ এবং দ্রুত নিরাময়ের প্রচার করে।
• দারুচিনি দাঁত এবং মাড়ির সুরক্ষা দেয়। রোস্ট করা দারুচিনি দিয়ে দাঁত ম্যাসাজ করলে দাঁতের ক্ষয় রোধ হয় এবং মাড়ির রক্তপাতও নিরাময় হয়।
• দারুচিনি বাচ্চাদের ত্বকের জন্যও ভাল এবং এটিকে দূষণকারীগুলির হাত থেকে রক্ষা করে। টপিকাল অ্যাপ্লিকেশন এছাড়াও একজিমার মতো পরিস্থিতি থেকে মুক্তি দেয়।
• নিয়মিত দারুচিনি গ্রহণ অ্যালার্জির প্রতি বাচ্চাদের প্রতিরোধকে বাড়াতে দেয় কারণ এটি অ্যান্টিজেনগুলির সাথে লড়াই করার জন্য প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
দারুচিনি কি দাঁত বেরনো শিশুদের দেওয়ার জন্য ভাল?
অনেক মা-বাবাই মাড়ির ব্যথা প্রশমিত করার উপায় হিসাবে দাঁত বেরনো শিশুদের দারুচিনির লাঠি দেন। হাইপোথিসিস হল দারুচিনির প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদগুলি তাদের মাড়ির ব্যথা সহজ করে। যেসব শিশুদের দারুচিনির লাঠি দেওয়া হয় তাদের বেশ দ্রুত শান্ত হতে দেখা গেছে এবং লাঠিগুলি এত সহজে কুচি হয় না তাই চিন্তার কিছু নেই। ছোট কুচি যদি তারা খেয়ে ফেলে তবে তা সাধারণত ক্ষতিকারক নয়। আপনার বাচ্চাকে চিবানোর জন্য দারুচিনির লাঠি দেওয়ার আগে আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।
শিশু এবং দারুচিনির অ্যালার্জি
যদিও এটি খুব একটা সাধারণ না, তবুও কিছু শিশুদের দারুচিনিতে অ্যালার্জি হতে পারে কারণ তাদের অপরিণত প্রতিরোধ ব্যবস্থা এটিকে শরীরের জন্য ক্ষতিকারক বুঝতে পারে। ইমিউন সিস্টেম অ্যান্টিবডি তৈরি করে এবং হিস্টামাইনস নামে উপাদান উৎপাদন করে যার ফলে দেহে প্রদাহ এবং জ্বালা বাড়ে। অ্যালার্জি প্রকাশের কয়েকটি উপায় এখানে রইল:
• ত্বকে লক্ষণগুলি
অ্যালার্জেনের সংস্পর্শের কয়েক মিনিটের মধ্যেই শিশুর ত্বক র্যাস, ত্বকের লালচেভাব এবং প্রদাহ দেখাবে। এতে চুলকানিযুক্ত ত্বক, জ্বালা, ফোস্কা বা একজিমা ইত্যাদিও রয়েছে।
• ঠান্ডা জাতীয় লক্ষণ
প্রবাহিত নাক, শ্বাসকষ্ট, লাল এবং চুলকানিযুক্ত চোখ, ফোলা ফোলা ঠোঁট এবং জিহ্বা অ্যালার্জির লক্ষণ।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ
দারুচিনির অ্যালার্জি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে বিপর্যস্ত করতে পারে এবং ডায়রিয়া, পেট বাধা ও বমি হতে পারে।
• অ্যানাফাইলাক্সিসের
অ্যালার্জির গুরুতর ক্ষেত্রে, শিশুরা এনাফিল্যাক্সিসে যেতে পারে যা প্রাণঘাতী হতে পারে। এর কয়েকটি লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ফোলা ফোলা ঠোঁট এবং গলা যা বায়ু উত্তরণকে বাধা দেয়, শ্বাসনালীতে আঁটসাঁট ভাব, বমি বমি ভাব, হালকা মাথাব্যাথা, রক্তচাপ হ্রাস, চেতনা হ্রাস। এতে একটি চিকিৎসার হস্তক্ষেপ জরুরী এবং অবিলম্বে হাসপাতালে ভর্তির মাধ্যমে চিকিৎসা করা উচিত।
শিশুর খাবারের জন্য দারুচিনি নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করা
পণ্যগুলিতে ভেজাল হওয়ার ঝুঁকির কারণে আপনার শিশুর জন্য মশলা বাছার সময় আপনাকে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। নিশ্চিত করুন যে আপনি কোনও বিশ্বস্ত আউটলেট বা ব্যবসায়ী এবং জৈবিকভাবে চাষ করা দারুচিনি কিনেছেন। অজৈবভাবে তৈরি হওয়া দারুচিনিতে ক্যারোটিনয়েডস এবং ভিটামিন সি-এর মতো পুষ্টির মান কম থাকে, তাই প্রাকৃতিক তৈরি হওয়া জাতীয়গুলি বেছে নিন। দারুচিনির লাঠি এবং গুঁড়ো উভয় হিসাবে উপলব্ধ। এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করা হলে, লাঠিগুলি প্রায় এক বছর ধরে থাকে এবং পাউডারটি প্রায় ৬ মাস ধরে ভাল থাকে। গুঁড়োটির স্বাদ আরও মজাদার এবং মিষ্টি গন্ধযুক্ত হলেও এটি কম সময় থাকে। আপনার যদি আপনার শিশুর রান্নায় সমস্ত পুষ্টির সাথে আরও সুস্বাদু স্বাদ যুক্ত করতে চান তবে তার স্ম্যুদি বা পিউরিতে দারুচিনি গুঁড়ো যুক্ত করুন।
মনে রাখার মতো সাবধানতা
আপনি যদি প্রথমবার দারুচিনি প্রবর্তন করেন তবে রোগ বিশেষজ্ঞের ক্লিনিকে স্কিন প্যাচ পরীক্ষা করে অ্যালার্জি পরীক্ষা করা ভাল। যদি কোনও অ্যালার্জি পাওয়া না যায় তবে আপনাকে ডায়েট থেকে দারচিনি খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হবে। এছাড়াও, যদি শিশু রক্ত পাতলা করার কোনও ওষুধের আওতায় থাকে তবে দারুচিনি এড়িয়ে চলুন। উপাদানগুলিতে দারুচিনি রয়েছে এমন সুপারমার্কেট থেকে কেনা পণ্যগুলির লেবেলগুলি পরীক্ষা করুন। যেহেতু অ্যালার্জির নিরাময়ের জন্য কোন ওষুধ নেই, তাই শিশুর অ্যালার্জিগুলি পরিচালনা করতে আপনাকে শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে আলোচনা করতে হবে। যেহেতু এটি সমস্ত ভেষজ এবং মশলার সংযোজনের মূল কারণ, খুব বেশি দারুচিনি গুরুতর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা তৈরি করতে পারে।
আপনার শিশুর ডায়েটে দারুচিনি অন্তর্ভুক্ত করার উপায়
দারুচিনি হল একটি বহুমুখী মশলা যা প্রায় সব সুস্বাদু খাবারের সাথেই দেওয়া হয়। গন্ধের পাশাপাশি এটি শিশুর জন্য দুর্দান্ত পুষ্টির উৎসাহ দেয়। ডায়েটে এটি চালু করার জন্য এখানে কিছু রেসিপি দেওয়া হলো:
• দারুচিনি দিয়ে গাজর এবং আপেল পিউরি
• দারুচিনি সহ নারকেল দুধে কলা মেশানো
• পীচ এবং ভ্যানিলা, দারুচিনি স্বাদের সাথে চালের পুডিং
• দারুচিনি সহ ঘরে তৈরি বাদামের দুধ
যতক্ষণ না তারা এ থেকে অ্যালার্জি প্রকাশ করে, আপনি নিরাপদে এবং উপভোগ্য উপায়ে আপনার শিশুকে দারুচিনি অল্প পরিমাণে খাওয়াতে পারেন।
CLTD: banglaparenting.firstcry
